HOSPITALA Systemgeschirrteile zur Kühlhaltung sorgen zuverlässig und über lange Zeit für die optimale Temperierung von Kaltspeisen und -beilagen. Das große Spektrum verschiedener Modelle und Ausführungen sowie überzeugende Technik und Erscheinung garantieren ein hoch professionelles, modernes und optisch ansprechendes Küchen- und Verpflegungsmanagement. Eine wirkliche Alternative zu aktiven Systemen.
Richtwerte Verweildauer im geschlossenen Transportwagen ohne Kühlung
Oben stehende Zeitangaben sind Richtwerte im Alltagsbetrieb einer Krankenhausküche bei ca. 24°– 28°C Raumtemperatur. Vorausgesetzt wird die vorgezogene Abendportionierung bei Einfülltemperaturen von ca. 7°C und einer Verzehrtemperatur von maximal 15°C.
INTERCOOL mit Kühlpellet
- 3 Systemteile.
- Isolier-Unterteil mit eingelegtem Kühlpellet und Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
- Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.
Besonderheiten:
- Erhöhte Bauweise des System-Unterteils und sicherer Halt durch Fixierung des Tellers im Unterteil.
- Oberteil schließt mit dem Unterteil ab.
- Die Systemteile können sowohl für die Abend-, als auch für die Mittagsverpflegung genutzt werden.
VARIOCOOL mit Isolier-Oberteil
- 2 Systemteile.
- Kühlunterteil mit Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
- Das Kühlhalte-Set, das auch für Kaltspeisen bei der Mittagsverpflegung problemlos geeignet ist.
- Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.
Besonderheiten:
- Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
- Oberteil liegt auf dem Tellerrand auf.
VARIOCOOL mit einwandiger Tellercloche
- 2 Systemteile.
- Kühlunterteil mit einwandiger Tellercloche aus Kunststoff.
- Beste Temperaturwerte auch mit einwandiger Tellercloche.
- Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.
Besonderheiten:
- Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
- Tellercloche liegt auf dem Tellerrand auf.
- Transparente Optik möglich, mit dem Vorteil, die Speisen auch abgedeckelt zu erkennen.
Kühlcloche Variofresh
- 1 Systemteil.
- Kühlcloche aus Kunststoff mit integriertem Kühlkern.
- Perfekt geeignet für den Einsatz bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.
- Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.
Besonderheiten:
- Durch Fehlen eines System-Unterteils sehr angenehme, niedrige Essenshöhe, fast wie zu Hause.
- Kühlcloche liegt auf dem Tellerrand auf.
Kühldeckel
- 1 Systemteil.
- Kühldeckel rund oder eckig aus Kunststoff mit Kühlgel.
- Zur hygienischen Abdeckung und perfekten Kühlung von Kaltbeilagen bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Merkmale:
- In zwei Farben lieferbar.
- Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
Kollektionen
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